Namensgeber des Restaurants war nach den Quellen der Wirt einer Suppenküche in Paris namens Boulanger.
Restaurants im heutigen Sinn entstanden erst wieder zur Zeit der französchischen Revolution, in der das überkommene Zunftrecht für Bewirtung aufgehoben wurde. Vorher war das Bewirtungsgewerbe in Suppenküchen, Pastetenbäcker und andere Innungen streng getrennt. Genießen Sie Ihren Besuch in Ihren Restaurant Ihrer Wahl. Im Anschluss finden Sie unsere Partnerbetriebe, die Sie gerne als Gast begrüßen möchten!
